日本安全食料料理協会の口コミと評判について

日本安全食料料理協会とは?

日本安全食料料理協会は、食のスペシャリストを目指す人たちが、ある一定の高い水準の知識と技能を備えている事を認定して資格を与えている団体です。

資格試験を通して、食のスペシャリストを目指す人の知識と技能の向上を目指しています。また、各スキルを利用する企業や団体が、食の現場で必要とされる人材を、客観的な尺度で確保できるように、食のプロ・スペシャリストの存在意義と地位の向上を図っています。

日本安全食料料理協会の認定資格の種類は?

コーヒーソムリエ認定試験

コーヒー豆の産地や種類、焙煎や抽出の仕方など、おいしいコーヒーを淹れるための知識が問われます。コーヒーカップやラテアートの知識も必要です。カフェで働く人に必要なスキルです。

カフェオーナースペシャリスト認定試験

カフェオーナーとしての知識と、実務で活用できる技能が問われます。これからカフェオーナーを目指す人や、現在飲食店で従事している人にも必要なスキルですね。

紅茶アドバイザー認定試験

茶葉の種類や生産地、効能や等級、おいしい紅茶の淹れ方、オリジナルブレンドの作り方など、紅茶に関するあらゆる基礎知識も持っている人に与えられる資格。カルチャースクールの講師などになれます。

紅茶マイスター認定試験

紅茶オーナーを目指す人や、飲食店の経営を考えてる人に必要な、ティールームの運営に関する知識を持っている事を認定する資格です。マーケティングが重要なファクターになるので、ビジネス運営の礎となる見識を磨くことができます。

ワインコンシェルジュ認定試験

ブドウの品種や産地、ワインの造り方や格付けなど、ワインの知識を幅広く持つ人に与えられる資格です。飲食店やワイン販売店で専門家としてのアドバイスをすることも可能ですし、コミュニイケーションツールとしてもビジネスマンに人気の資格です。

ハーブライフインストラクター認定試験

ハーブの有効成分やハーブティー、ハーブの料理に精通し、生活にハーブを取り入れて、より豊かな日々を送れるための知識と技能を持つ人に与えられる資格です。さまざまな食品関連の企業に需要があり、ハーブセラピストとして活動する人もいます。

スパイス香辛料アドバイザー認定試験

スパイスの種類や特徴、効果や利用方法に精通し、さまざまなスパイスを有効に料理に利用できる人に与えられる資格です。スパイスの専門家はそんなに多くないので、外食産業や食品関連企業での需要が見込まれます。

薬膳調整師認定試験

薬膳の基礎知識をはじめ、食養の知識、食材の効能など、漢方にも通じる五味や帰経に関する見識を持っている人に与えられる資格です。ヘルシーな薬膳料理が静かなブームになりつつある中、資格の人気も高まってきています。

その他にも、漢方コーディネーター認定試験、和食エキスパート認定試験、食用オイルソムリエ認定試験、ベジスイーツマイスター認定試験、ドライフルーツセレクター認定試験など、13種類もの食のスペシャリストを認定する資格があります。

いずれの試験も概ね2ヶ月に1度の頻度で行われ、受験費用は10,000円。受験場所は自宅でできるとあって、わりと手軽に挑戦できるという点でも人気になっています。

日本安全食料料理協会の口コミと評判は?

「経営している酒店で、お客様におすすめのワインを訪ねられる事が多いので、ワインコンシェルジュの資格を取りました。仕入れにも役立っています」

「カフェを開業するために紅茶マイスターの資格を取りました。人生を変えてくれる資格だと思います」

「ベジスイーツマイスターの資格を取ることで、肩書きとして証明ができ、スイーツ教室の講師として自信をもって仕事ができます」など、資格を取得したことで、それぞれの仕事に役立てる結果に繋がっているようです。

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